Vitamina B2
A Vitamina B2, também chamada de riboflavina, é essencial para transformar os alimentos em energia, manter pele e olhos saudáveis e ajudar na produção de sangue. Está presente em laticínios, carnes, ovos e vegetais verdes. A falta pode causar rachaduras nos lábios e inflamação na boca; o excesso é raro e geralmente eliminado pela urina.
O que é a Vitamina B2?
A Vitamina B2 (riboflavina) é uma vitamina hidrossolúvel, ou seja, não fica armazenada no corpo e precisa ser consumida diariamente. Ela faz parte do complexo B e atua como cofator em várias reações químicas que produzem energia nas células.
Funções no organismo
- Produção de energia: participa do metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras.
- Formação de glóbulos vermelhos: ajuda na produção de sangue.
- Saúde da pele e olhos: mantém mucosas saudáveis e previne problemas como catarata.
- Ação antioxidante: combate radicais livres e ajuda a prevenir enxaquecas.
- Sistema nervoso e tireoide: contribui para o bom funcionamento das enzimas.
Fontes alimentares
- Laticínios: leite, queijo, iogurte.
- Carnes e ovos: fígado bovino, carne de porco, frango, peixe, ovos.
- Vegetais verdes: espinafre, brócolis, agrião.
- Cereais integrais e leguminosas: aveia, soja, ervilha.
- Cogumelos e levedura de cerveja.
Deficiência de Vitamina B2
Embora rara, a falta de riboflavina pode causar:
- Queilose (rachaduras nos cantos da boca).
- Glossite (língua inflamada e dolorida).
- Estomatite (inflamação da mucosa bucal).
- Problemas de pele e queda de cabelo.
- Anemia e fraqueza.
Grupos de risco incluem pessoas com dietas restritivas, alcoólatras e quem usa certos medicamentos.
Excesso de Vitamina B2
A hipervitaminose é muito rara, pois o corpo elimina o excesso pela urina. O principal efeito observado é a urina de cor amarelo brilhante, sem risco para a saúde.
Resumo: A Vitamina B2 é a “vitamina da energia e da pele saudável”. Uma dieta variada com laticínios, carnes, ovos e vegetais verdes garante o aporte necessário. Deficiência pode causar sintomas visíveis na boca e pele, mas excesso não costuma ser problema.
