Vitamina B3

A Vitamina B3, também chamada de niacina, é essencial para transformar os alimentos em energia, manter a pele saudável, regular o colesterol e proteger o sistema nervoso. Está presente em carnes, peixes, cereais integrais e leguminosas. A falta pode causar a pelagra; o excesso, geralmente por suplementos, pode trazer problemas no fígado e na pele.

O que é a Vitamina B3?

A Vitamina B3 (niacina) é uma vitamina hidrossolúvel do complexo B. Ela aparece em duas formas principais:

• Ácido nicotínico
• Nicotinamida

Ambas são transformadas no corpo em coenzimas chamadas NAD e NADP, que participam de centenas de reações químicas ligadas ao metabolismo energético e à reparação celular.

Funções no organismo

• Produção de energia: ajuda a converter carboidratos, proteínas e gorduras em combustível para as células.
• Saúde da pele: previne inflamações e mantém a integridade da pele.
• Sistema nervoso: participa da síntese de neurotransmissores e da função cognitiva.
• Colesterol e triglicerídeos: pode ajudar a reduzir o colesterol “ruim” (LDL) e aumentar o “bom” (HDL).
• DNA e reparo celular: contribui para a formação e reparo do material genético.

Fontes alimentares

• Carnes e peixes: frango, carne bovina, fígado, salmão, atum.
• Cereais integrais: arroz integral, aveia, trigo.
• Leguminosas: feijão, lentilha, grão-de-bico.
• Vegetais e frutas: abacate, tomate, brócolis.
• Oleaginosas e sementes: amendoim, castanha-de-caju, nozes.
• Triptofano: aminoácido presente em ovos, leite, banana e soja, que pode ser convertido em niacina pelo organismo.

Deficiência de Vitamina B3

A carência grave leva à pelagra, doença marcada pela tríade clássica:

• Dermatite (lesões na pele, principalmente em áreas expostas ao sol).
• Diarreia.
• Demência (alterações neurológicas e cognitivas).
• Outros sintomas incluem fadiga, irritabilidade e perda de apetite.

Excesso de Vitamina B3

O excesso pela alimentação é raro, mas o uso de suplementos em altas doses pode causar:

• Vermelhidão e calor na pele (“flush” de niacina).
• Náuseas e dor abdominal.
• Problemas no fígado.
• Alterações na glicemia e na pressão arterial.

Por isso, suplementação só deve ser feita com orientação médica.

Resumo: A Vitamina B3 é a “vitamina da energia e da pele saudável”. Ela ajuda a transformar os alimentos em combustível, protege o sistema nervoso e ainda contribui para o controle do colesterol. A deficiência pode ser grave, mas o excesso também traz riscos. Uma dieta variada costuma ser suficiente para manter os níveis adequados.